day : 18/12/2014 13 w tej kategorii

Saga

Saga to miękki duński ser podobny nieco do francuskiego Brie, tyle że poprzerastana niebieską pleśnią - nawet przypisuje sobie nazwę Blue Brie. Został opracowany przez rodzinę serowarów Tholstrup, ale dziś robią je wszystkie duże duńskie koncerny mleczarskie z Arlą na czele.

Molbo

Molbo to duński ser produkowany w stylu holenderski. Jest charakterystyczny dla regionu Mols i był inspirowany Edamem.

Maribo

Maribo to duński półtwardy ser. Produkuje się go w miasteczku Maribo na wyspie Lolland. Jest dość łagodny, dojżewa około 4 miesięcy i niekiedy nadziewa się go kminkiem.