Semolina


Semolina to rodzaj mąki, a właściwie drobnej kaszki powstałej w wyniku przemielenia ziaren twardej pszenicy durum. Jest to swego rodzaju odpowiednik kaszy mannej powstającej ze zwykłej mąki. Zresztą również ją po ugotowaniu na wodzie lub mleku serwuje się w postaci kaszki i jada na śniadanie. Semolina bardziej znana jest jednak jako surowiec do produkcji makaronów oraz kuskusu.

Przepisy z semoliną


Tunezja

Hsou (Zupa z semoliną)

Grecja

Prasopita (Omlet z porami)

Włochy

Gnocchi alla Romana

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.