Delbia (Sos cytrynowy)


Delbia to nieco podobny do Avgolemon, grecki sos przygotowywany na bazie cytryn. Jest on jednak nieco mniej popularny. Przygotowuje się bardzo podobnie, tyle że zamiast dodawać jajek stosuje się do niego po prostu mąkę – każda łyżka mąki odpowiada jednemu jajku. Później tak powstałą masę miesza się jeszcze z bulionem. Podobnie jak Avgolemon Delbię najczęściej dodaje się do zup oraz dań warzywnych.

Składniki: sok z 2 cytryn, 2 łyżki mąki, pół litra bulionu (można mniej)

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.