Ackawi / Akkawi


Ackawi czyli z Akki to popularny na całym bliskim wschodzie ser wywodzący się z tego palestyńskiego portu. Tradycyjnie wytwarza się go z mleka krowiego, chociaż niekiedy stosuje się także mleko kóz i owiec. Ma delikatny biały miąższ o łagodnym, słonawym smaku. Ackawi marynuje się w solance. Serwuje się go jako przystawkę, często w towarzystwie owoców. Dodaje także do placków Manaeesh.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.