Ají Limon / Kellu Uchu


Aji Limon w rodzinnym Peru nazywana Kellu Uchu to odmiana Papryki Jagodowej (łac. Capsicum baccatum). Swoją nazwę zawdzięcza lekko cytrusowemu aromatowi. Owoce, nie są zbyt duże – dorastają do 6 cm – a gdy dojrzeją robią się żółte. Aji Limon jest średnio ostra (ok. 15.000 – 30.000 pkt. skali Scoville’a). Poza Peru na popularności zyskuje dopiero od kilkunastu lat.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.