Aleppo / Halaby


Leżące w Syrii Aleppo to nie tylko jedno z najstarszych miast na świecie. Nazwą tą została także ochrzczona popularna na Bliskim Wschodzie papryczka z odmiany rocznej (łac. Capsicum Annum). Niezbyt duże i niezbyt ostre (od 5.000 do 10.000 punktów w skali Scovilla) czerwone strączki są zazwyczaj suszone. Na arabskich sukach można je dostać w postaci płatków, albo proszku – ten niekiedy nazywany jest Pieprzem Aleppo ewentualnie także Pieprzem Tureckim.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.