Aura

To dość nowy fiński półmiękki ser pleśniowy. Jest on dostępny w dwóch wersjach, obu pokrytych niebieską pleśnią – młodsza, dojrzewa sześć tygodni, podczas gdy starsza, bardziej żółta tzw. Aura Gold, dojrzewa dwanaście tygodni. Nazwę swoją zawdzięcza rzece Aura mającej ujście w Turku na południowo-zachodnim wybrzeżu kraju. Wytwarzany jest jednak w środkowej Finalndii w Äänekoski, gdzie mieszczą się mleczarnie producenta, koncernu Valio, znanego przede wszystkim jako producent sera Oltermanni.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.