Bacio di Satana / Pallina di Fantozzi


Bacio di Satana, czyli pocałunek szatana, to tradycyjna odmiana chili wywodząca się z Włoch – tzw. Peperoncini Picante. Jest to odmiana Papryki Rocznej (łac. Capsicum annum) o niewielkich okrągłych owocach – stąd nazwa Pallina di Fantozzi czyli piłka Fantozziego (Fatnozzi to książkowy i filmowy, archetypiczny bohater, przedstawiciel włoskiej niższej klasy średniej). W Polsce tego typu kształt określany jest mianem Papryki Czereśniowej. Są one dość pikantne – według skali Scovilla od 40.000 do 70.000 – a Włosi zazwyczaj używają ich do nadziewania serem (Mozzarellą) oraz Anchovis.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.