Biete / Bieta


Biete czy też Bieta to włoskie warzywo, które jest czymś pomiędzy bietolą, a szpinakiem. Z taksonomicznego punktu jest to właściwie kultywar bietoli, ale bardziej przypomina szpinak. Listki biete są jednak twardsze. Dlatego zazwyczaj gotuje się je dłużej. Siekaną biete używa się też jako składnik farszów – tak jak w przypadku nadziewanych sardeli Acciughe Ripiene al Forno.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.