Broccoletti / Broccolini


Zdefiniowanie tego czym jest roślina, którą Włosi nazywają Broccolini nie jest proste. Z jednej strony w ten sposób określa się Cime di Rapa (tzw. rzepę brokułową), co jest chyba najbardziej prawdopodobną wersją, a z drugiej wskazuje się na krzyżówka pomiędzy brokułem włoskim, a chińskim. Niekiedy w ten sposób określa się też tzw. kapustę polną. Wspólną cechą tej wersji rośliny, którą zazwyczaj można dostać w sklepach i na targowiskach jest wygląd rośliny – sporo większe i grubsze od szpinaku liście rosnące w luźnych kępach z drobnymi zielonymi kwiatami, podobnymi do brokułów (Broccoletti to zdrobnienie nazwy brokuł).

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.