Cacioricotta di Capra


Cacioricotta di capra to rodzaj wywodzącego się z Kampanii sera koziego – najbardziej znana jest Cacioricotta di capra cilentana produkowana w okolicach Salerno w regionie Cilentata. Produkuje się jak inne południowowłoskie sery typu Cacioricotta. Gotowy ser jest solony i rozkładany na matach, na których dojrzewa. Serwuje się go zarówno w wersji świeżej (po 2 – 3 dniach), jak i w wersji dojrzałej (po 3 – 4 miesiącach).

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.