Casatta di Corteno Golgi


Casatta di Corteno Golgi to ser wywodzący się z lombardzkiej doliny Corteno Golgi położonej w okolicach Brescii. Jest produkowany z odtłuszczonego mleka krów rasy Bruna Alpina i formowany w niezbyt duże 3-4 kg kręgi. Dojrzewa dwa miesiące kiedy to nabiera jasnożółtej barwy. Używany jest jako ser stołowy, ewentualnie topi się go w polencie.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.