Cha Om


Cha Om to rodzaj akacji rosnącej w Południowo-wschodniej Azji, przede wszystkim w Tajlandii. Nie ma ona jednak wiele wspólnego z drzewem znany z Polskich ulic. Odmian akacji jest około 1.300, a ta w systematyce botanicznej określana mianem łac. Acacia pennata subsp. Insuvais to dość duży krzew (dorasta do 5 m) którego młode liście są jadalne. Szczególną popularnością cieszą się w Tajlandii gdzie jada się je na surowo, jako składnik sałatek lub jako dodatek do zup i dań smażonych lub tutejszych curry (m.in. jest wręcz nieodzowny składnikiem Kaeng Khae Gai). Cha Om popularny jest także w Laosie i Birmie, gdzie nosi nazwę Su Pout Ywet.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.