Chile Morita (Mięso w sosie paprykowym)

Morita to jedna z odmian meksykańskiej chili. Bardziej znana jest jako Chipotle, a Morita to nazwa używana w rejonie Chihuahua – wiąże się to z purpurową barwą, przypominającą morwę. Zwykle używa się jej suszonej, przez co i tak trudno podziwiać kolor. Chili jest też bazą intensywnego w smaku, czerwonego sosu zwanego po prostu Chile Morita. Serwuje się go z mięsem – w przepisie powyżej jest to wołowina. W tej postaci można też spotkać się z nazwą Carne en Salsa de Morita.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.