Dovedale Blue


Dovedale Blue to ser produkowany w Derbyshire (środkowa Anglia), który swoją nazwę wziął od rzeki Dove, zwanej tu także Dovedale. Jest objęty ochroną regionalną i produkuje się go wyłącznie we wsi Harington z mleka krowiego. Jak sama nazwa wskazuje jest to ser pokryty niebieską pleśnią dość łagodny w smaku. Dovedale Blue nie naciera się solą, ale zanurza w solance.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.