Dymka


Dość powszechne jest przekonanie, że Dymka to po prostu rodzaj młodej Cebuli Zwyczajnej – stąd anglojęzyczne Spring lub Green Onion – w istocie jest to jednak inna odmiana cebuli (łac. Allium wakegi). Co więcej jej łagodny smak od wieków powoduje, że jest często utożsamiana z szalotką o czym świadczy m.in. oficjalna angielska nazwa Scallion. W podobny sposób jest zresztą używana – do baz smakowych i sałatek. W odróżnieniu od większości cebul, dymka nie rozwija jednak dużych bulw cebulowych – niekiedy nie ma ich w ogóle i dymka wygląda jak młody por – i jest znacznie silniej ulistniona.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.