Elote (Grillowana kukurydza)

Elote to po prostu kukurydza na patyku. Jedna z najpopularniejszych przekąsek meksykańskiego street-foodu. Kolby kukurydzy gotuje się lub grilluje. Do tego dochodzi zróżnicowany zestaw dodatków. Obok popularnych masła i soli, stosuje się też chili, ser, sok z limonki, a także majonez oraz śmietanę.
Podobną do Elote przekąską popularną na południu kraju jest Esquites, gdzie smaży się lub gotuje same ziarna kukurydzy.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.