Flor de Junio


Flor de Junio, obok Flor de Mayo to jedne z popularniejszych meksykańskich odmian fasoli. Nazwy swoje wzięły od okresu kwitnienia – pierwsza robi to w czerwcu, druga w maju. Flor de Junio charakteryzuje się niezbyt dużymi fioletowymi ziarnami. Obie są bardzo cenione w Meksyku, szczególnie „fasolowym” stanie Michoacan, przedkładane nad takie odmiany jak pinto. Wadą jest szybkie starzenie, nie powinno się więc sezonować ich zbyt długo.
Flor de Junio doskonale nadaje się m.in. do przepisu na odsmażaną fasolę.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.