Grevé


Grevé to półtwardy szwedzki ser produkowany w stylu szwajcarskim. Po raz pierwszy został wyprodukowany w 1964 roku w mleczarni w Örnsköldsvik. Dwaj tutejsi pasjonaci sera – Ake Berglöf i Yngve Johansson – pierwotnie chcieli zrobić szwedzki odpowiednik norweskiego Jarlsberga. Ostatecznie poszli bardziej w stronę serów szwajcarskich – Ementalera i Gruyera. Grevé dojrzewa około 10 miesięcy, ma 35 do 50 proc. tłuszczu, równie łagodny i słodkawy smak co Ementaler, a niekiedy jeszcze większe dziury.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.