Karambola to owoc wywodzący się z środkowej i południowo-wschodniej Azji – jego ojczyzną jest Malezj. Ma dość charakterystyczny kształt – owalne owoce w przekroju wyglądają jak gwiazda. Żółtozielony, lekko przezroczysty miąższ jest bardzo soczysty i ma słodko-kwaśny smak. Karambola jadana jest nie tylko na surowo, ale także dodawana do dań smażonych i duszonych – dobrze komponuje się z rybami i owocami morza.
