Kassumunar / Bangle / Żółty Imbir


Kassumunar (łac. Cassumunar Zingiber, syn. Z. purpureum Roxb.) zwany też Żółtym czy też Czerwonym Imbirem, to roślina wywodząca się z Indii i Azji Południowo-wschodniej – z imbirem jest spokrewniony, ale ma większy korzeń o intensywnie żółtym miąższu. Rośnie przede wszystkim w Indonezji, gdzie ma wiele nazw, ale najpopularniejsza to Bangle. Jadalny jest bulwiasty korzeń używany nie tylko jako przyprawa, ale także roślina lecznicza – w Tajlandii tradycyjnie używa się go przy masażach. Jego tutejsza nazwa to Phrai ew. Plal.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.