Kelle

Kelle czy też Kuzu Kelle to dość specyficzna potrawa kuchni tureckiej. Jest to pieczona głowa jagnięca – nazwa wywodzi się od perskiego słowa kaleh oznaczającego głowę. Piecze się w całości, z oczami oraz mózgiem, który się później wyłuskuje z czaszki.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.