Łopaciarz

Łopaciarz to nazwa odnosząca się do dwóch krewniaków Langusty: łac. Scyllarus i łac. Scyllarides. Obydwa są do niej zresztą dość podobne do langusty tyle, że mają masywniejszą skorupę, a zamiast wydłużonych ma czułki spłaszczone w kształcie płytek przypominających łopaty. Żyją w wodach wschodniego Atlantyku, a także przyległych mórz. Najbardziej znany i ceniony jest w krajach śródziemnomorskich, m.in. we Włoszech, chociaż jest to gatunek dość rzadki. Jego angielska nazwa, używana w gastronomi, to Slipper Lobster, ale bardziej ekscentryczna jest francuska Grande Cigale del Mer czyli wielki rak niedźwiedzi.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.