Małż Grzebieniowy / Petoncle


Małż Grzebieniowy nazywany przez Francuzów Petoncle, a rzadziej Peigne to mniejszy brat Małża Świętego Jakuba – właściwie nazwy tej używa się do wszystkich pozostałych Przegrzebków. Jest co prawda drobniejszy, ale ma za to ma delikatniejsze mięso. Najpopularniejszy jest m.in. we Francji, oraz krajach francuskojęzycznych. W handlu i restauracjach często również wobec niego używa się nazwy przegrzebek.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.