Neem / Miodla Indyjska


Neem w Polsce znana jako Miodla Indyjska (łac. Azadirachta indica, syn. Melia azadirachta L.) to drzewo wywodzące się Indii. Jadalne są nieco gorzkawe młode pędy i kwiaty. W Indiach robi się z nich zupę Veppampu Rasam. W Birmie gotuje się z pastą tamaryndową dla zabicie goryczkowatego smaku – miodla jest ceniona jak źródło protein – a w Wietnamie dodaje się do sałatki Gỏi Sầu Dâu.
Nazewnictwo:

  • TajlandiaSadao
  • Laos – Kadao
  • Birma – Tamar
  • Wietnam – Sau dau
FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.