Onion Sauce (Sos cebulowy)

Onion Sauce znają przede wszystkim londyńczycy. Jadają go tutaj w towarzystwie pieczonej, faszerowanej łopatki jagnięcej. Anglicy używają sosu zwykle do ciężkich dań z czerwonych mięs. Przygotowanie Onion Sauce nie nastręcza wielu trudności – dość długo duszoną na maśle cebulę zaciąga się dużą ilością śmietany i mksuje lub przeciera przez sito. Na filmie powyżej Curtis Stone przygotowuje steki z sosem cebulowym – przed duszeniem cebulę grilluje, aby sos miał bardziej wyrazisty smak.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.