Passendale

Słynne belgijskie sery Passendale od 1932 roku wytwarza formageria rodziny Dock (obecnie firm należy do koncernu Bongrain), wywodzącej się z flandryjskiej wsi Passchendaele w pobliżu Ypres, która także była polem wielkiej bitwy z I Wojny Światowej.
Ten półmiękki ser wytwarzany jest w trzech wariantach: Passendale Classic, Passendale Prelude oraz dojrzewający pół roku szlachetny Passendale Bel Age. Ser formuje się w krążki, które z czasem obrastają twardą brązową skórką. Miąż jest za to bardzo kremowy i ma lekko złotawy kolor. W smaku jest łagodny i słodki

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.