Pipian Bianco (Kurczak w białym sosie)

Pipian Bianco to nawiązanie do bardziej znanego meksykańskiego sosu Pipian Rojo. Charakterystyczną cechą tamtego przepis jest użycie pestek dyni do zagęszczenia potrawy. W tym przypadku też używa się bakalii dla nadania tekstury: są to jednak migdały ze wsparciem ziaren sezamu. Bardziej nadają się do białego sosu. Zastosowanie obu jest jednak podobne – w tym wypadku salsę podaje się z kurczakiem.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.