Grysik Kukurydziany


Grysik Kukurydziany to drobna kaszka robiona z łuskanych i suszonych ziaren kukurydzy – jest swego rodzaju odpowiednikiem kaszy mannej. Jest to tzw. danie błyskawiczne – grysiku się nie gotuje, ale zalewa gorącą wodą, mlekiem lub bulionem. Można go stosować podobnie do drobniejszej od niego grubo mielonej mąki kukurydzianej. Nie nadaje się co prawda do ciasta (np. na tortille), ale można go używać do przygotowywania kasz kukurydzianych, takich jak:
włoska Polenta,
chorwacka Palenta,
serbski Kačamak
Cicvara jest wspólny zarówno dla Serbii jak i Chorwacji
słoweński Žganci i podobny do niego austriacki Sterz (i chorwacka Pura).

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych