Rodoric

Rodoric to półmiękki kozi ser z przerostem pleśniowym, rodem z okolic Liege, we wschodniej Belgii. Jest on robiony podobnie do krowiego Herve. Również dojrzewa kilka miesięcy, najlepiej w jaskiniach. Łagodny smak jaki ma w młodości wraz z dojrzewaniem staje się wyjątkowo ostry. Stąd poleca się go do jedzenia z ciemnym chlebem oraz ciemnym belgijskim piwem.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.