Sahti / Dricku / Koduõlu / Taluõlu


Sahti to rodzaj fińskiego ale, jednego z najbardziej tradycyjnych tutejszych napojów. Warzy się je nie tylko ze słodów (jęczmiennych, pszennych, żytnich, owsianych) ale nawet na bazie chleba. Obok albo zamiast chmielu dodaje się do nich owoców jałowca. Przez lata był to raczej produkt domowej roboty. Obecnie są już jednak produkowane komercyjnie – najbardziej znane marki to Lammin Sahti, Krouvin Sahti, Joutsan Sahti and Finlandia Sahti.
Etymologia nazwy Sahti nie jest jasna, prawdopodobnie wywodzi się od germańskiego słowa saf, czyli sok. Sahti najbardziej związane jest z prowincją Tavastian (nazywa się je niekiedy tavastiański piwo), ale robi się je także na szwedzkiej Gottlandi gdzie nosi nazwę Dricku, a także w Estonii (szczególnie na wyspie Saarema) gdzie używa się nazw Koduõlu oraz Taluõlu. W Europie Sahti zostało uznane jako produkt regionalny.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.