Sardeles Psimena (Sardynki zapiekane)

Sardynki oraz nieco większe Sardele to jedne z popularnieszych ryb jakie można złowić w dość ubogich greckich wodach. Jeśli się ich nie marynuje, ew. nie smaży w głębokim tłuszczu, to najpopularniejszym sposobem przygotowania jest ich zapiekanie czyli Sardeles Psimena, najczęściej w sosie pomidorowym. Przepis ten przypomina nieco liguryjskie Bagnum, a samą potrawę można traktować jako element meze.

Składniki: sardynki, oliwa, czosnek, oregano, cebula, puszka pomidorów, siekana pietruszka

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.