Scarpinocc


Scarpinocc to rodzaj włoskich pierożków charakteryzujących się tym, że są spłaszczone w inną stronę niż zwykle (na sztorc). Ich ojczyzną jest miasteczko Parre w prowincji Bergamo (Lombardia). Do ich faszerowania poza mięsem używa się sera, jaj, masła, bułki tartej oraz przypraw. Nazwa Scarpinocc sięga zamierzchłych czasów – tak miało nazywać się noszone w tych okolicach buty, które kształtem przypominały te pierogi.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.