Sol over Gudhjem (Siekane wędzone śledzie)



Gudhejm to port leżący na północnym wybrzeżu Bonholmu. Uznawany jest za jedno z najładniejszych miasteczek duńskiej wyspy, słynącej z połowu i wędzenia śledzi. Nic więc dziwnego, że jedną z najpopularniejszych tutejszych zakąsek nazwano Słońce nad Gudhjem. Jej przygotowanie przypomina nieco robienie tatara. Mięso wędzonego śledzia (siekanego lub w całości) po prostu łącz się z żółtkiem oraz siekaną cebulą, szczypiorkiem i rzodkiewkami.

Składniki: wędzone filety śledziowe, żółtko jaja, cebula, szczypiorek oraz rzodkiewki

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych