Chanos / Bangus / Mleczna Ryba

Chanos (łac. Chanos Chanos) nazywana jest Mleczną Rybą ze względu na biały kolor i bardzo delikatną strukturę mięsa. Jest dość duża – dorasta do 1,7 m i 14 kg wagi – i żyje w ciepłych wodach oceanicznych (w Oceanie Indyjskim i Pacyfiku). Chanos zaczął być poławiany około 800 lat temu na Filipinach i do dziś jest związany przede wszystkim z tym archipelagiem, gdzie nazywany jest Bangus lub Bangos. Z Filipin rozprzestrzenił się na Azję Południowo-wschodnią i wyspy ...