Kasza Perłowa 1 wpis

Kasza Perłowa

Kasza Perłowa to najwyżej ceniona z kasz jęczmiennych. Produkowana jest z łamanego na cząstki pęczaku, który później jest polerowany na niewielkie kulki – występuje w trzech wielkościach: małej, średniej i dużej. Mimo tak intensywnej obróbki Kasza Perłowa nie traci cennego błonnika – ma go ok. 6,2 proc., podczas gdy sam Pęczak ok. 5,4 proc. Ogromną zaletą kaszy perłowej jest szybkość jej przygotowywania.