Khao Phad (Ryż smażony)
Khao Phad znaczy po prostu:
ryż smażony. Tego typu danka występują w całej Azji Południowo-Wschodniej – słynny jest m.in.
Ryż po kantońsku – do których używa się różnych dodatków. W
Tajlandii cechą charakterystyczną jest stosowanie
ryżu jaśminowego. W zależności od użytego dodatku otrzymuje się
Khao Phad Nuea (z
wołowiną),
Khao Phad Mu (z
wieprzowiną),
Khao Phad Gai (z
kurczakiem),
Khao Phad Saparot (z ananasem),
Khao Phad Che (z warzywami) czy też
Khao Phad Kratiem (z
czosnkiem).
Poniżej przepis na ryż z kurczakiem:
...
