Ośmiornica 1 wpis

Xtapodi me Ouzo (Ośmiornica z Ouzo)

W zimnych wodach otaczających wiele greckich wysp nie ma wielkiego bogactwa i różnorodności ryb. Znacznie częściej łowi się tu owoce morza, przede wszystkim ośmiornice i kalmary. To właściwie one stanowią symbol wyspiarskiej kuchni i do nich dostosowało się wiele przepisów, takich jak chociażby Plaki czy też Capama. Równocześnie powstało wiele oryginalnych sposobów serwowania, takich jak chociażby właśnie ośmiornice w Ouzo czyli Xtapodi me Ouzo. Składniki: ...