Kekik / Thymbra / Satureja / Coridothymus
Kekik to dość myląca turecka nazwa odnosząca się głównie do tymianku. Jako, że Turcy klasyfikację przypraw nie robią botanicznie, ale ze względu na zawartość olejków eterycznych. Stąd mianem Kekik może być także Majeranek nazywany Alanya Kekiği czyli kekikiem (tymiankiem) z Alanyi. Poza tym dotyczy to też zwykłego Oreganu, Cząbru oraz dwóch mniej znanych ziół. Pierwsza to rosnąca w Azji Mniejszej i na wybrzeżu Lewantu mocno aromatyczna Thymbra: jedna z jej odmian ...
Cząber (Ogrodowy) / Satureja
Cząber Ogrodowy (łac. Satureja hortensis) już w starożytnym Rzymie był uprawiany jako roślina lecznicza. Dziś znany jest przede wszystkim w Europie. Podobnie jak Tymianku ze względu na zdolność do pobudzania trawienia i rozpędzania wiatrów, zwykle używa się go do dań ciężkostrawnych – ciężkich mięs i zup opartych na roślinach strączkowych.
W literaturze anglojęzycznej często używa się łacińskiej nazwy cząbru czyli Satureja. Ma ona jednak szersze znaczenie bo ...
