Tarallucci 1 wpis

Taralli / Tarallo / Tarallucci

Taralli to znane apulijskie obwarzanki. Popularne są jednak w całych południowych Włoszech, gdzie serwuje się je jako dodatek do aperitifu. Podaje się je zarówno na słodko, z cukrem jak i na słono – wówczas ich ciasto poza mąką, oliwą, solą zawiera także ziarna kopru włoskiego, mielone peperoncino, cebulę, nasiona sezamu, maku, ew. pieprz. Małe Taralli nazywane są Tarallini.