Tlacoyo


Tlacoyo to rodzaj meksykańskiego placka mało jednak podobnego do bardziej znanej tortilli. Ma owalny kształt i jest znacznie grubszy. Niekiedy faszeruje się odsmażaną fasolą, a także serem czy np. chicharron. Tlacoyo podawane jest jako dodatek do mięs lub zup, ale oryginalnie był prostą przekąską serwowaną w ulicznych barach – sama nazwa Tlacoyo w indiańskim języku Nahuatl oznacza właśnie rodzaj straganu z jedzeniem. Do dziś serwuje się go jako samodzielne danie, wierzch placka przybierając mięsem i warzywami. Pod tym względem przypomina bardziej popularne Sopes – niektórzy uważają, nawet, że jest jego odmianą (bliżej mu jednak do także nadziewanej Gorditas czy też Bocoles).

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych

Comments are closed.