Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Czosnek Wężowy / Por Piaskowy | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Czosnek Wężowy / Por Piaskowy


Czosnek Wężowy (łac. Allium scorodoprasum) zwany też Porem Piaskowym, utożsamiany niekiedy z Rokambułem, który jednak jest po prostu uprawną odmianą Czosnku Pospolitego. Podobny mają kwiatostan, który wraz z dojrzewaniem zmienia się w bulwy zawierające ząbki czosnku. Por piaskowy ma jednak nieco krótsze łodygi, a przy tym tworzy na nich mniej ząbków o niezbyt regularnym kształcie i charakterystycznych fioletowych łuskach. Ma też duże bulwy ukryte pod ziemią. Są nieco podobne do Czosnku Słoniowego – czasem sprzedawane pod tą właśnie nazwą – i również mają dość łagodny smak.
Mimo swoich niewątpliwych zalet kulinarnych por piaskowy uprawiany jest dość rzadko.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych