Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Gordita / Gorditas (Nadziewany placek kukurydziany) | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Gordita / Gorditas (Nadziewany placek kukurydziany)

Chociaż Gordita jest plackiem kukurydzianym, nie należy go utożsamiać z tortillą. Również przygotowuje się go z masa harina (chociaż na północy, w Durango używa się także mąki pszennej), nie formuje jednak w cienki naleśnik, ale gruby krążek. Tak przygotowany kawałek ciasta smaży się w głębokim tłuszczu – stąd zresztą wywodzi się nazwa: gordita można tłumaczyć jako tłuścioszek. Gdy placek nieco wystygnie nadziewa się go dodatkami, mięsnymi, warzywnymi, a także którąś z sals.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych