Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Groszek Bulwiasty | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Groszek Bulwiasty


Grzoszek Bulwiasty (łac. Lathyrus tuberosus) w naturze rzadko występuje. W Polsce, dziko rośnie głównie na południu kraju, ale bardziej znana jest jako roślina ozdobna. Na stepach Eurazji, Kaukazie oraz Bliskim Wschodzie od wieków ma zastosowanie w kuchni. Jest to jedna z nielicznych roślin strączkowych, która ma jadalne nie tylko ziarna, ale także korzeń. Surowy bulwy mają nieco cierpki smak, zazwyczaj się je gotuje w wodzie lub praży. Tłoczy się z nich także olej.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych