Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Hoisin | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Hoisin


Sos Hoisin to dodatek tradycyjny dla kuchni kantońskiej. Jago bazą jest fermentowana soja, ale może zawierać wiele różnych dodatków od ostrych – czosnku i chili – po słodko-kwaśne owoce – tak jak chociażby śliwki. To właśnie kompozycja Hoisin stanowi o jego smaku i ostrości. Nazwa wskazuje, że jest to sos do owoców morza. W całych Chinach jego zastosowanie jest jednak bardzo uniwersalne. Hoisin używa się jednocześnie jako dip – podawać go można z Kaczką po Pekińsku – marynata do mięs, oraz baza smakowa do dań z woka.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych