Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Jams Chiński / Pochrzyn Chiński / Pochrzyn Dziki | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Jams Chiński / Pochrzyn Chiński / Pochrzyn Dziki

Jams Chiński zwany też Chińskim Ziemniakiem (łac. Dioscorea polystachya) to rodzaj Pochrzynu, uprawianego na dalekim wschodnie (przede wszystkim w Japonii, Korei i Chinach), ale także w innych regionach (w Polsce jako roślina ozdobna). W smaku i sposobie użycia jest zbliżony do ziemniaka, tyle że ma zdecydowanie więcej goryczki – zwykle jadano go w czasie głodu oraz w czasie podróży zamorskich, jako że dobrze się konserwował.
W Japonii nazywany jest Jinenjo, a w Chniach Huai Shan oraz Shan Yao.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych