Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Künstlersuppe / Altwiener Suppentopf (Zupa jarzynowa) | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Künstlersuppe / Altwiener Suppentopf (Zupa jarzynowa)

Altwiener Suppentopf tłumaczy się jako starowiedeński kociołek z zupą. Jest to bowiem bardzo tradycyjna zupa od lat serwowana w stolicy Austrii, często jako szybki posiłek. To rodzaj prostej jarzynówki, podobnej do polskiej, wzbogaconej wołowiną – chudy kawałek mięsa daje treść, a tłusty z kostką (np. szponder) smak całej zupy. Altwiener Suppentopf tradycyjnie jadało się zimą – zapewniała sporo energii, a wówczas dostępne były głównie warzywa korzeniowe. Często dodaje się do niej drobny makaron (tak jak w Polsce).
Nazywana jest niekiedy Künstlersuppe czyli zupą artystów.
Jej skoncentrowny smak sprzedaje się w kostkach produkowanych przez Maggi.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych