Marchewnik Anyżkowy (łac. Myrrhis odorata) to wywodząca się z północnej Europy roślina dziś dość rzadko już uprawiana – w Polsce przede wszystkim na Śląsku. Nazwa botaniczna wskazuje na zapach Mirry jakim trącą jej liście. Nie mniej miesza się on także z aromatem anyżku. Z tego względu Marchewnik od dawna ceniony jest jako dodatek do sałatek, do których używa się nie tylko młodych listków. Doskonałą mieszanką jest ponoć połączenie nasion Marchewnika z octem, pieprzem i oliwą. Jada się także korzeń – po obraniu i ugotowaniu, można serwować jako jarzynkę np. z dodatkiem sosu Vinaigrette. Nasionami aromatyzuje się też nalewki – skandynawski Aquavit oraz francuski Chartreuse.
