Mizuna zwana też Japońską Musztardą to jedna z odmian kapusty właściwej (łac. Brassica rapa nipposinica) pokrewna takim warzywom jak kapusta pekińska czy Pak Choy. Jak wskazuje nazwa to warzywo wywodzące się z Japonii. Liście mizuny są lekko pikantne – najczęściej porównuje się ją z rukolą. Zazwyczaj serwuje się je świeże, jako dodatek do dań zarówno ciepłych jak i zimnych. Mizuna trafia także do zup i dań z woka.
