Warning: Creating default object from empty value in /wp-content/plugins/wp-favorite-posts/wp-favorite-posts.php on line 152
Olej Pistacjowy | Notatnik Kuchenny - Smaki całego świata

Olej Pistacjowy


Olej Pistacjowy ma charakterystyczny, intensywnie zielony kolor (coś jak Absynt). Tłoczy się go zarówno z podsuszanych jak i z prażonych orzechów pistacji. Im bardziej się go podpiecze tym więcej orzechowych aromatów oddaje. Ceniony jest w kuchni francuskiej. Nie używa się go jednak do smażenia, ale aromatyzowania potraw – jest bazą sosów do sałat, najlepiej gorzkawych (endywia etc.), skrapia się nim warzywa oraz smażony drób i ryby. Nadaje się też do deserów.

FavoriteLoading Dodaj do ulubionych